暖湯好時

由台北老爺酒店林繼正主廚領軍之廚師團隊精心研發的紅燒牛肉麵，在 2022 年台北國際牛肉麵大賞比賽中，經過專業美食評審團及現場民眾盲測票選榮獲冠軍。為了讓消費者可以將冠軍牛肉麵帶回家享用，現在正式推出冷凍調理包。

—— 在家展開主廚風味暖湯

2022年台北國際牛肉麵大賞
《紅燒組優選獎》

主廚精選進口高級牛腱、牛筋及牛腩三種部位，入熱鍋乾煎至兩面上色，然後加入以牛骨、雞骨架熬製的高湯跟大量新鮮蔬果及八角、月桂葉、肉桂、花椒等數十種的辛香料，最後調入主廚秘製黃金比例的醬汁熬煮約四小時，湯頭甘甜不膩、肉質軟嫩，搭配彈牙滑順的蝴蝶麵食用，絕佳組合，美味無限

台北國際牛肉麵大賞
《清燉組優選獎》

清澈湯頭凝聚多種食材精華，主廚嚴選進口牛腱與牛腩為主角，搭配牛骨、雞骨長時間熬煮的高湯為底，融入新鮮蔬果與八角、甘草、月桂葉、花椒等數十種辛香料。濃醇湯頭與滑順北方拉麵交織，入口香氣飽滿、餘韻悠長。可依喜好添加辣椒、蔥花或蔬菜，滋味更添豐富。

台北國際牛肉麵大賞
《創意組銀牌獎》

萃取食材本身鮮甜滋味的蕃茄牛肉麵，主廚精選進口牛腱、牛腩與牛頰肉三個部位，經多道工序慢火細燉，熬出層次豐富的湯底。酸甜蕃茄融入濃郁肉香，湯色明亮、香氣誘人。搭配Q彈帶勁的手工麵條與軟嫩入口即化的牛肉，恰到好處的酸香與濃郁交織，帶來對味的滿足與享受。

五星主廚的匠心熬煮。冷凍包裝即食設計，飯店級牛肉麵輕鬆上桌

❚ 老爺紅燒牛肉麵冷凍調理包
每盒售價$380

❚ 老爺清燉牛肉麵冷凍調理包
每盒售價$380

❚ 老爺蕃茄牛肉麵冷凍調理包
每盒售價$380