台北老爺酒店秋冬雙饗登場 日式創意與秋蟹盛宴同步開跑

Le Cafe咖啡廳推出和風饗宴，以日本料理的經典元素結合主廚的創意巧思，品味專屬於季節的饗宴。

迎接初秋時節，台北老爺酒店自10月1日至12月31日推出兩大餐飲主題，為賓客獻上專屬的秋冬限定美味。Le Cafe 咖啡廳以「和風饗宴・極上味藝」為題，結合日式經典與創意料理，打造細膩溫潤的饗食氛圍；明宮粵菜廳則端出「蟹臻藝饌」，以處女蟳與帝王蟹為主角，呈現奢華而精緻的秋蟹珍味。兩大餐廳同步登場，並推出限時優惠，讓饕客以最實惠的方式品嚐秋冬滋味。

Le Cafe 咖啡廳選用日本料理常見食材，融合主廚巧思，呈現多道兼具溫度與層次的料理。濃郁起士搭配厚實牛肉的「和風起士牛肉漢堡排」，帶來溫潤香氣；「西京燒鮭魚」以西京味噌低溫烘烤，展現魚肉細緻的油脂與鹹香風味；「北海道湯咖哩」湯底醇厚濃郁，帶來冬日暖意。經典家常的「馬鈴薯燉肉」滋味親切，與香氣十足的「唐揚炸雞」及「照燒牛肉」形成鮮明對比，勾勒出日式餐桌的豐富樣貌。油炸酥脆的「什錦天婦羅」滿足口感的爽脆層次，而「田樂茄子」則以味噌醬焗烤，鹹香濃郁，暖胃又暖心。「日式大阪燒」由主廚於現場現煎，鮮蔬與海鮮層層堆疊，散發撲鼻香氣，營造充滿人情味的氛圍。餐後搭配精緻日式甜點與熱茶，為整場饗宴劃下句點。咖啡廳更推出優惠方案，平日午、晚餐三人同行享八折，四人同行七折，自助下午茶雙人價1,688元起，適合親友聚餐或節慶歡聚。

明宮粵菜廳獻上秋蟹美饌，嚴選台灣當令處女蟳與進口頂級帝王蟹，融合廣東料理的濃醇厚實與潮州菜系的清鮮雅緻，打造一場以旬蟹為主角的味覺盛典。

與日式風味形成對照，明宮粵菜廳則以秋蟹料理展現主廚團隊的匠心巧藝。新任主廚岳光明以粵菜底蘊為基礎，結合潮汕與南洋元素，推出六道以處女蟳與帝王蟹為主角的料理，完整呈現秋蟹的鮮美質地。「奶油黑胡椒醬爆沙母」融合黑胡椒與奶油快炒，辛香濃郁，蟹肉細膩多汁，帶有南洋風情；「潮州凍蟹」透過冷藏技法保留鮮甜本味，而「花雕酒香芙蓉處女蟳」則以蒸氣控火展現細膩工夫，帶出蟹肉鮮嫩與酒香交織的層次。融合創意的「水晶帝王蟹」以透明的水晶皮包裹蟹肉，搭配西式莎莎醬，為味覺與視覺帶來驚喜。點心部分，精巧的「帝王蟹燒賣」與「蟹粉小籠湯包」將蟹膏與鮮肉濃縮於一口之中，香氣四溢。此次蟹宴自冷盤、熱炒至點心，完整鋪陳秋蟹的細緻口感與醇厚蟹膏，讓賓客一次盡享蟹之盛宴。帝王蟹料理以優惠價供應，處女蟳則依時價提供，並需於三日前預訂，以確保最新鮮的供應。

「花雕酒香芙蓉處女蟳」結合粵菜蒸技與酒香，將處女蟳清蒸後再淋上陳年花雕酒，酒韻與蟹香交織，口感細膩雅緻。

台北老爺酒店此次以雙主題饗宴迎接秋冬，無論是渴望日式料理的細膩溫潤，還是嚮往秋蟹珍味的奢華層次，都能在這裡一次滿足。兩大餐廳的限定菜單不僅適合日常聚會，更是中秋團圓、感恩節聚餐、聖誕或跨年慶祝的首選。從料理設計到優惠方案，皆展現飯店的用心與誠意，邀請賓客以美食共度秋冬時光，享受屬於季節的餐飲風景。